2005-12-04 卵三態 その他 先日のこと、友人との話でうどんに生卵をトッピングした場合の食べ方の話になった。友人Aは、最初に黄味をときほぐし、まんべんなく出汁を卵味にして食べるらしい。友人Bは、最後まで黄味をこわさないように食べ進み、最後にのこった半熟の黄味を食べるそうな。で、私は、途中まで黄味をこわさないように食べすすみ、半分食べたところで黄味をこわしてうどんにからめて食べているわけで。私は自分のやり方がスタンダードだと思っていたが、実際はどうだろう。飲み会ででも聞き取り調査をしてみるかな。